乌干达咖啡的特点风味描述口感庄园产地区处理法研磨刻度介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 2024-11-22 03:29:13

●巴西圣多斯NO2,（Brazilian Santos NO2）

香怡柔和，温和独特，口感顺滑，源于世界最大咖啡产地之一。

Moderate acidity, rich and body , mild ,unique and smooth flavor.

如果是小豆粒(17-18/ 64英寸)的壮年豆就更美了,相对于大豆粒(19/64FCS)的口感要更完美些!饱满,顺滑.相对大豆粒是”老年”口感相对逊色一点!也是很不错的!干洗处理!如果有幸能找到巴西庄园豆,你会领略到苹果味!(这是很难遇见的)

●哥伦比亚特级（Colombian Supremo）

酸度适中，中等醇度，甘甜顺滑，香味，坚果味，余味有淡淡巧克力的味道。

Good acidity, moderate body , really sweet ,nutty aroma with smooth, ,rich flavor .

哥伦比亚的咖啡豆都是很不错,高山的(火山岩丰富,土壤肥沃)水洗处理的咖啡豆,大小均匀是精选中哥伦比亚的极品!

乌干达咖啡种植业是其出口支柱产业之一，乌干达是非洲罗布斯塔发源地，如同衣索比亚是阿拉比卡咖啡的原生地，罗伯斯特咖啡则是最早在乌干达发现的。至今，乌干达已有超过100年种植咖啡的历史。产量为居非洲第二名，仅次于衣索比亚。同时，乌干达也是非洲少数致力于有机咖啡生产的主要国家。在乌干达（Uganda），阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的15％，乌干达最好的咖啡主要出产于东北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡（Elgon）和布吉苏（Bugisu）山区以及西部的鲁文佐里（Ruwensori）山区