萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍
萨尔瓦多重视发展与邻国及拉美其他国家的关系，积极推动以北三角国家为核心的中美洲一体化进程。2000年2月，萨代表出席了在圣何塞举行的“欧盟中美洲”会议；4月，弗洛雷斯总统在尼加拉瓜会晤了巴西总统卡多佐；5月，弗洛雷斯总统出席在尼举行的尼、危、萨三国首脑会议并签署面向21世纪一体化三方声明，表示将采取措施加强在稳定汇率和价格，统一关税，协调打击有组织犯罪，提升三国国际竞争力等问题上的力度，外交上主张联合自强建立联合外交代表机构；6月，弗洛雷斯总统分别出席在巴拿马举行的中美洲一体化成员国家安全会议和6国非正式首脑会议。2001年，墨西哥、尼加拉瓜、洪都拉斯、哥斯达黎加总统，巴拿马副总统，危地马拉外长等分别访萨。此外，萨还积极协调中美洲国家在经济重建、反毒、抗灾、环保等问题上的共同立场萨尔瓦多重视发展同欧洲国家的关系。1997年3月，萨总统访问西班牙，两国签署航空运输协定；11月，西班牙首相阿斯纳尔访萨，与萨总统签署了关于西向萨提供1.37亿美元贷款和加强两国教育、卫生等领域合作的五项协议。1998年6月，萨与卢森堡签署卫生合作协议；11月，西班牙王子费利佩、法国总统希拉克先后访萨，对萨遭“米奇”飓风袭击表示慰问。2001年1月，萨与拉托维亚建立外交关系；2月，萨外长访问西班牙和法国
在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉咖啡，它是帕卡斯咖啡和马拉戈日皮咖啡的杂交品种，最佳产地位于萨尔瓦多西部，同与危地马拉边界相近的圣安娜相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满，但香味不太浓。萨尔瓦多是中美洲的小国之一，人口十分密集。这里的人们都热爱着咖啡。萨尔瓦多的咖啡味道均衡度极好。萨尔瓦多咖啡的出口量占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在每年的1月到3月出口，35％的特硬豆出口德国。在20世纪90年代初，萨尔瓦多由于受战乱的影响，国民经济受到极大的破坏，甚至摧毁。使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990～1991年的250万袋萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依标高而分为三个等级：SHB（strictlyhighgrown）=高地，HEC（highgrowncentral）=中高地，CS（centralstandard）=低地；最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹特克——玛雅人(Aztec—Mayan)对咖啡的称呼，它已经得到了美国有机物证明学会(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的认可