中国咖啡的历史与文化栽种
世界著名的咖啡豆产地有:蓝山咖啡产地牙买加是牙买咖的国宝;哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆;巴西咖啡产地巴西,种类繁多;意大利咖啡产地欧洲,具有浓郁的香味及强烈的苦味;曼特宁咖啡产地印度尼西亚的苏门答腊群岛,颗粒饱满,带有极重的浓香味,辛辣的苦味,特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘;爪哇咖啡产地印度尼西亚爪哇岛,颗粒饱满;哥斯达黎加咖啡产地哥斯达黎加;肯尼亚咖啡产地非洲肯尼亚;肯尼亚咖啡产地非洲肯尼亚;危地马拉咖啡产地安提瓜地区,是咖啡界相当著名的咖啡品种之一;乞力马扎罗咖啡产地坦桑尼亚的乞力马扎罗;科纳咖啡产地夏威夷科纳地区;炭烧咖啡产地日本,最早是由日本人用木炭烘培咖啡豆而得名。
1991年海湾战争爆发,老百姓担心战争影响日用品的供应,纷纷跑到超级市场抢购咖啡和糖。法国人冲咖啡并不是匆匆喝了就走,而是慢慢的品,细细的尝,读书看报,高谈阔论,一喝就是大半天。法国人养成这种喝咖啡的习惯,自觉不自觉的表达着一种优雅的韵味,一种浪漫情调,一种享受生活的写意感。可以说这是一种传统独特的咖啡文化,遍布大街小巷,在马路旁、广场边、河岸上、游船上、甚至艾非尔铁塔上,形式、风格、大小不拘一格,有咖啡店、咖啡馆、咖啡厅、咖啡室。而最大众化、充满浪漫情调的,还是那些露天咖啡座,那几乎是法国人咖啡文化生活的写照。咖啡配上一盘特色点心,甚至还会随手带来他最爱看的报刊,这就是法国咖啡文化。
如今在中国,人们越来越爱喝咖啡,随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡。它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。与此同时,成千上万的咖啡馆也仿佛在一夜之间布满了各个城市。有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今,出产在中国自己土地上的云南咖啡,以其高贵的品质,低廉的价格,将推动这一潮流,引导这一时尚,成为中国人自己的咖啡品牌,从而拥有中国自己独特的咖啡文化
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2016-10-31 10:37:50 责任编辑:未知
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