哥伦比亚惠兰庄园风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚慧兰 > 2024-11-21 20:15:49

　作为哥伦比亚最著名的优质产区之一，蕙兰这个名字早已是耳熟能详，但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去，还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡。

　　在蕙兰省的阿塞韦多城(Acevedo)，庄园主梅赛德斯·纳尔瓦埃斯(Mercedes Narvaez )的产区中，出品了一款具有丰富甜感，且口感纯净平衡的蕙兰微批次咖啡。而中高等的酸度和中等的醇度，配以黑巧克力，山楂和香草的风味与香气，后段保留了青苹果余韵，的更是把蕙兰产区咖啡如丝绸般顺滑无暇的口感衬托到极致。运用传统古法来种植和抵抗病害，推广和使用可持续发展的生态理念来管控咖啡产区，并且通过4C证书认证。不得不感叹哥伦比亚种植者们对于咖啡独到的处理方法和种植技术

果香蔓延，柑橘的酸味让人想起了冬日的鲜果。

喝到杯底，咖啡液看来像宝石般透明耀眼。

温度接近室温了，酸味退却，味道平衡。

醇厚度凸显，回甘浓郁。

然后，出现了强大的愉悦感，醇厚的坚果滋味再次高潮迭起。仿佛醉酒，眼里只有这杯咖啡液体。

头脑一热，一饮而尽。

人生得意须尽欢。

舒爽感传遍全身，回味无穷。

回甘持续了很长的时间。

喝的竟然出汗了。

仿佛经历千万，回味无穷，心有余悸。

仿佛，爱了一场。