哥伦比亚惠兰庄园风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚慧兰 > 2024-11-05 14:39:17

哥伦比亚惠兰庄园风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍

 作为哥伦比亚最著名的优质产区之一,蕙兰这个名字早已是耳熟能详,但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去,还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡。
  在蕙兰省的阿塞韦多城(Acevedo),庄园主梅赛德斯·纳尔瓦埃斯(Mercedes Narvaez )的产区中,出品了一款具有丰富甜感,且口感纯净平衡的蕙兰微批次咖啡。而中高等的酸度和中等的醇度,配以黑巧克力,山楂和香草的风味与香气,后段保留了青苹果余韵,的更是把蕙兰产区咖啡如丝绸般顺滑无暇的口感衬托到极致。运用传统古法来种植和抵抗病害,推广和使用可持续发展的生态理念来管控咖啡产区,并且通过4C证书认证。不得不感叹哥伦比亚种植者们对于咖啡独到的处理方法和种植技术
果香蔓延,柑橘的酸味让人想起了冬日的鲜果。
喝到杯底,咖啡液看来像宝石般透明耀眼。
温度接近室温了,酸味退却,味道平衡。
醇厚度凸显,回甘浓郁。
然后,出现了强大的愉悦感,醇厚的坚果滋味再次高潮迭起。仿佛醉酒,眼里只有这杯咖啡液体。
头脑一热,一饮而尽。
人生得意须尽欢。
舒爽感传遍全身,回味无穷。
回甘持续了很长的时间。
喝的竟然出汗了。
仿佛经历千万,回味无穷,心有余悸。
仿佛,爱了一场。

2016-10-29 18:12:42 责任编辑:未知

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