拿铁的咖啡粉颗粒粗细度介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 拿铁 > 2024-04-30 12:16:21

拿铁的咖啡粉颗粒粗细度介绍


1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用. 
　　2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1). 
　　3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶. 
　　4.将蒸热的牛奶倒进杯中. 
　　5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升 
　　6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可.
摩卡壶： 
煮出来的咖啡浓度仅次于意式咖啡机。磨豆子的粗细程度也比意式浓缩机稍微粗一点。 
 
虹吸壶： 
煮出来的咖啡比较清淡，而且有较重的水味儿。磨豆子的粗细程度比摩卡壶更粗一点。 
 
比利时皇家壶： 
跟虹吸壶的原理是一样的，看上去比虹吸壶上档次，也更有情趣。 
 
美式咖啡滴滤壶： 
因为这玩意儿可以长时间加热，时间长了会让咖啡的香味挥发掉。咖啡豆磨成颗粒状，比芝麻稍微小一点吧。 
 
咖啡需要趁热喝，凉了就不好喝了。冰咖啡除外！ 
 
要是看到一杯ESPRESSO，表面的油脂比较厚，说明咖啡豆是相当新鲜的，新鲜的咖啡豆用意式浓缩机做的咖啡油脂可以达到1厘米。反之就出问题，不是压粉用力过度就是萃取过度。 
 
皮埃斯：十分不建议大家在某些咖啡馆或商店买研磨成粉的咖啡，实在想买，那就买一个手摇磨豆机，买包豆子回家自己研磨，粗细还能自己掌握！

2016-10-26 16:46:30 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录