咖啡阿拉比卡豆和罗布斯塔豆的区别阿拉比卡对比罗布斯卡哪个好

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:10:23

各级咖啡爱好者都会听到“罗布斯塔”或“阿拉比卡”这两个字。如果你不熟悉这两个术语，这两个术语描述了商业种植的两种不同种类的豆类。它们是相同的，当收获，烤，并最终酿造成为我们称之为咖啡的神奇的东西。然而，这就是相似之处的结束。罗布斯塔和阿拉比卡在味道，生长环境和质量方面有所不同：

阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡的味道

罗布斯塔（Robusta）具有中性至强烈的味道范围，通常被称为具有“燕麦片状”味道。未经烘焙时，罗布斯塔豆的气味被描述为生豆腐。

另一方面，阿拉伯咖啡具有非常广泛的味道范围（取决于其品种）。范围从甜 - 软到尖锐 - 不同。未经烘焙时，阿拉比卡咖啡豆闻起来像蓝莓。他们的烤味被描述为香水，带有水果和糖的味道。

阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔豆的生长环境

罗布斯塔咖啡豆来自一种有弹性的植物，能够在200-800米的低海拔地区种植。罗布斯塔咖啡豆不易受到害虫的破坏。此外，它们每英亩生产更多的成品并且需要相当低的生产成本。

相反，阿拉比卡咖啡豆很脆弱，必须在凉爽的亚热带气候下生长。阿拉比卡咖啡豆还需要大量的水分，丰富的土壤，阴凉和阳光。由于它们的脆弱性，阿拉比卡咖啡豆很容易受到各种害虫的侵袭，并且可能因寒冷的温度或不良的处理而受损。这种类型的豆也需要在更高的海拔（600-2000米）生长。

哪个豆更好？没有比赛！如果你不得不在阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆之间做出选择，那么总是选择阿拉比卡咖啡是很重要的。

罗布斯塔促进使用单一种植，即每年在同一个地方种植同一种植物的做法。它产生了更多的空间，因为它涉及砍伐作物的森林。因为罗布斯塔比精致的阿拉比卡咖啡更具有弹性，所以它可以在更多地方种植。大型咖啡公司购买了大量的雨林，清澈的土地和植物罗布斯塔豆。罗布斯塔经常与阿拉比卡咖啡混合在一起，让咖啡公司节省了一分钱，为你提供了一个糟糕的杯子。更不用说，单作种植，如果做得过多，也会侵蚀土壤并破坏养分，使土壤几乎无法使用。