海拔达到多少米算高地咖啡-国产咖啡是多少海拔的

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-11-21 22:07:56

高原是指海拔超过l000米,面积较大,顶面起伏较小,周围形成陡坡的高地.高原素有“大地的舞台”之称,它是在长期连续的大面积的地壳抬升运动中形成的.它以较大的高度区别于平原,又以较大的平缓地面和较小的起伏区别于山地.有的高原表面宽广平坦,地势起伏不大；有的高原则山峦起伏,地势变化很大.高原海拔高,气压低,氧气含量少,利用这一低压缺氧环境,可提高人体的体力耐力素质,故其成为体育界耐力训练的“宝地”.
另外高原地区接受太阳辐射多,日照时间长,太阳能资源非常丰富.高原区水的沸点低于100℃,如用普通饭锅煮饭,则会夹生.按高原面的形态可将高原分几种类型：一种是顶面较平坦的高原,如中国的内蒙古高原；一种是地面起伏较大,顶面仍相当宽广的高原,如中国青藏高原；一种是分割高原,如中国的云贵高原,流水切割较深,起伏大,顶面仍较宽广.黄土高原是中国四大高原之一,高原大部分为厚层黄土覆盖.陕西黄土高原地层出露完整,地貌形态多样,是中国黄土自然地理最典型地区.
咖啡豆种植海拔影响：
在咖啡领域，海拔标志着品质。
高海拔：优质的阿拉比卡咖啡豆生长在咖啡树能够生长的最高海拔，也就是海拔450以上的任何地方。高海拔地区，特殊的小气候以其完美搭配的温度，阳光和雨露孕育出高品质的咖啡豆。而夜晚较冷的温度也延缓了咖啡浆果的成熟时间，让咖啡风味发展的更为饱满。
低海拔：罗百氏特咖啡通常生长在低海拔地区。比阿拉比卡咖啡的果实更大，成熟时间更快，但密度要小一些。罗百氏特咖啡树更容易培育，抗病能力也更强。全球几乎半数地区种植的都是罗百氏特咖啡，因为种植起来更简单，但这种咖啡的风味往往比较低。
咖啡豆密度：咖啡种植地区的海拔对咖啡质量有何影响？在高海拔地区，白天温暖的温度和夜晚较冷的温度可以延缓咖啡浆果的成长速度。咖啡树更长的生长时间意味着咖啡豆有更多的时间来形成丰富复杂的风味曲线。高地种植咖啡的结果是什么？咖啡豆更坚硬，外形更小，风味丰富复杂。咖啡豆密度越大，能承受的烘焙深度也越大

2016-10-24 10:21:01 责任编辑：未知

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