古巴的咖啡庄园名称风味口感品种研磨度处理法特点介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 古巴水晶山咖啡豆 > 2024-11-22 07:39:23

古巴咖啡

真正的摩卡咖啡产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国，生长在海拔900～2400米的陡峭山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。

有人说：在咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以封后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至巧克力味……摩卡咖啡口感特殊，层次多变，就好像体验一位成熟女人的心情，慢慢品尝时你所能体验到的感受从头到尾都不会重复，变化不断，越品越如同品饮一杯红酒。有人曾经这样形容：如果说墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那么也门摩卡就是波尔多葡萄酒。

琥爵咖啡在2011年开展世界庄园计划以来，经过多方的考证与尝试，于2013年初推出哥伦比亚Cubita。哥伦比亚Cubita既能满足极其挑剔的咖啡消费者的口感和国人有强烈要求的新鲜度，加上极高的性价比，使其一上市便得到了咖啡迷们的青睐。

琥爵咖啡世界庄园计划仍在进行中，随着伦比亚Cubita的成功推出，相信会有更多的新品会陆续上市

琥爵咖啡原豆主要来自加勒比海地区，无论是古巴的水晶山还是哥伦比亚的“天然牧场”都咖啡树的生长提供了有利的自然环境。加勒比海地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。咖啡林内湿度大，温差小，咖啡豆成熟慢，有利于咖啡碱和芳香物质的积累，因而咖啡质量最好。

加勒比地区，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆产区，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口产区，是世界上最高品质咖啡原豆的产区。

琥爵咖啡原豆是由其母公司独立进口并通过正规途径引入国内的，每一批在国内市场上销售的咖啡都有相关的证件。

琥爵咖啡的合作烘焙厂商是华南最大规模的咖啡烘焙厂之一，因为琥爵人相信“专业”对于品质是起决定因素的。“粒粒精品，口口香醇”，这个琥爵人都为之努力的品牌宗旨，我们拭目以待