作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 20:42:58
最近我想有不少微信的用户看过一篇名叫《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!》的文章,就单篇文章的阅读量就超过10万人,可见目前我国的很多国民还是对喝咖啡充满兴趣的。该篇看似科普文章中,列出了咖啡的9大好处,把咖啡捧成“神药”的地步,但究竟咖啡是不是真的有那么多好处呢?
在微信上热传的这篇文章,列举了咖啡加速肌肤的新陈代谢、防癌抗癌、养胃助消化、护肝等9条好处。
“如果是什么都不加的清咖啡,是有一定的保健作用的。”有关专家表示,“比较确定的作用,比如说咖啡中含有一定的咖啡碱,对心血管有保护作用,同时也有一定的抗氧化能力,所以说适量喝清咖啡的话,确实能起到保护心血管、美容养颜甚至是减肥的作用。”但是即使是清咖啡,是不是能像微信中说的那么万能,还需要更多的科学研究实验来证明。
日常生活中,很多人要在咖啡中加糖、加奶,才觉得入口比较顺滑,但是这样咖啡就“变身”成问题饮品了。“加糖增加了能量的摄入,加牛奶尚可,但生活中很多咖啡店加的都是植脂末或是奶精,这都是属于反式脂肪酸,长期摄入的话肯定会危害心脑血管的健康。”
还有人称,喝咖啡能抗癌?有营养专家称并不靠谱。专家表示,咖啡是致癌还是抗癌的说法也不一致,致癌的说法是因为在速溶咖啡中检测出丙烯酰胺,丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发生,存在潜在的致癌风险;抗癌的说法是因为咖啡中含有一定量的咖啡碱,咖啡碱具有一定的抗癌作用。营养界有这样的说法:“没有不好的食物,只有不合理的搭配”,“物无美恶,过则为灾”。如果单单只靠一种食物去抗癌,这种想法以及做法都是不切实际的。
咖啡健不健康,除了咖啡的种类外,喝多少、什么人喝都是影响因素。
有关专家表示,咖啡本身有利尿作用,会导致身体内的钙质随尿液流失,增加骨质疏松的风险。另外,咖啡中的多酚类物质,还会与铁形成难溶的盐类,也会抑制铁质的吸收。对女性来说,过量嗜饮咖啡,可能导致缺铁性贫血。此外相比较茶叶,咖啡的成瘾性要更高一些,更容易产生依赖。
那按专家的说法看来,斋啡的养生功效确实存在,但关键在于国内这种喝法非常小众。大众消费者更多地把可以看成一种时尚、潮流的咖啡饮料,更喜爱调配咖啡出来的口感。当然了,在我国所谓“砖家”们的说法也不能尽信,小编认为只要不超量摄取咖啡因,对人体健康还是有一定好处的。
2015-09-07 17:36:29 责任编辑:未知
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