咖啡种植基地世界上有多少个国家在种植咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-22 00:35:59

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经过几年的培训和准备，自2014-2015年度采购季开始，雀巢在云南采购的咖啡豆全部经过4C认证。”在雀巢咖啡采购站，邬特先生很自豪地向记者如此介绍了本年度咖啡采购情况。

据悉，4C是致力于咖啡种植、初加工和贸易方面可持续发展的国际组织，4C成员在经济、社会责任、环境保护这三方面都必须履行一系列严格的规定和要求，比如人工使用、水质量管理、农药使用、动植物保护等诸多方面。从2013年起，雀巢公司专门设立了“4C奖励创造共享价值基金”，并投入了巨大的时间和精力，培训和走访咖农，尽最大努力帮助当地咖农和咖啡种植者进行4C认证，提高咖啡品质，以可持续发展的方式来开展咖啡种植。

价值共享促产业持续发展

“创造共享价值”是雀巢公司业务战略不可分割的一部分。邬特强调，在全球范围内，雀巢公司不经营任何自有的商业性咖啡种植园，而是重点致力于为其经营所在地区发展可持续咖啡农业。雀巢公司在云南的模式已对该地区的咖啡种植和发展产生了深刻影响，并使一个产量低、质量次的咖啡豆产地发展成一个产量高、质量优且已引起全球咖啡界关注的咖啡豆产地。而雀巢与咖农的关系不是简单的“公司加农户”模式，而是以帮助咖农提高咖啡质量、改善生活，促进当地咖啡产业持续发展，共享市场利益的合作伙伴关系。咖农种植的咖啡豆可以卖给雀巢也可以卖给别人。

一位同行在参观后感叹道，雀巢对生产链条中生产者的关照远远大于对利润的追逐，即使在消费市场上，雀巢致力于提供给消费者的也是一种“咖啡生活”而不单单是“咖啡产品”

落地普洱思茅，格外清新的空气使人俨然进入了一个天然氧吧。广袤的咖啡园，群山环抱、流水潺潺、花香鸟鸣，仿佛置身于世外桃源。碧绿茁壮的咖啡林中，一串串彤红的咖啡豆在秋日灿烂阳光的映衬下闪烁，让人感受到一股清香的气息。在普洱，和咖农一起“上山下乡”，了解咖啡栽培和管护技术，采摘咖啡鲜果，品尝咖农在家现磨的咖啡；在西双版纳雀巢咖啡示范农场，参观咖啡果清洗、脱皮、脱胶和咖啡米晾晒，污水环保处理……这里的一切，让来自城市的记者们倍感新鲜，大家争相用手机和相机记录下一幅幅美丽画面。

参观过程中，雀巢农艺服务部经理邬特先生带记者走进普洱市思茅南岛河小凹子咖啡场。“咖啡需要爱心用心管护，以前有人在此种植咖啡，由于疏于管护，结果没有成功，自从我接管过来，现在是枝繁叶茂，硕果累累。”73岁的咖农廖秀桂先生亲切的抚摸着咖啡树对记者说：“为了确保咖啡的健康安全，我们从不给咖啡树喷农药，并且以每只0.5元的报酬请来人工帮助捉虫子