巴拿马咖啡贵吗？【世上最贵咖啡】巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 2024-12-22 12:12:07

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　　巴拿马精品咖啡协会喺2017年7月举办咗“最佳巴拿马咖啡”拍卖会（Best of Panama eAuction），有一款咖啡豆以每磅价值 $601美金嘅高额成功拍卖，打破以往纪录，话咁快，呢款名为 Panama Geisha嘅巴拿马艺妓咖啡豆，喺香港限量供应！

　　呢款名为巴拿马艺妓（Panama Geisha）嘅咖啡豆，更有人称可以撼动蓝山咖啡同夏威夷可娜一王一后嘅地位，即将登陆香港。巴拿马翡翠庄园以每磅价值 US$601 （100磅咖啡豆总计价值US$60,100 ）卖出，被誉为史无前例、史上最贵，此咖啡豆获奖无数，而且rating分数达94.1分。

　　源自一个美国加州的银行家Rudolph A. Peterson，佢喺1964年买咗个巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda），庄园位于Palmira 地区，占地百亩。其家族之后附近发掘到著名嘅艺妓咖啡树，咖啡界的革命性品种，亦令巴拿马翡翠庄园于2006年起，在“最佳巴拿马咖啡”拍卖会屡获佳绩，为Petersons家族留名于咖啡拍卖史。

下面介绍瑰夏2018年竞标结果和资料~

　　2018翡翠瑰夏竞标结果

　　本次竞标瑰夏分组：

　　酵母处理（ES-Y）：一共四个LOT批次，九箱豆子

　　日晒处理（ES-N）：一共九个天然日晒批次，三十五箱豆子

　　水洗处理（ES-W）：一共两个传统水洗批次，六箱豆子

　　冠军每磅竞拍价格为340美金／磅，属于酵母组别Lot ES-Y-1

　　日晒组别，最高109美金／磅，ES-N-9-1

　　水洗组别，最高105美金／磅，ES-W-1-5

　　今年， 2018 年巴拿马咖啡竞赛的冠军也是翡翠庄园生产的Geisha每磅竞拍价格为340美金／磅，由 HARU International Corp 竞得。

　　Lot ES-Y-1

　　采收时间： 2018年1月31号

　　处理方式：加入酵母发酵48小时后水洗，之后棚架晾晒4天

　　海拔： 1600米

　　区域： Cañas Verdes, Palmira

　　庄园： Cañas Verdes

　　豆种： Green Tip Geisha，绿顶瑰夏

　　瑰夏品种：绿叶（Green Tip）瑰夏品种和铜叶（Bronze Tip）瑰夏品种，绿叶瑰夏的特点是花香香味、强烈的酸味、甜味。相反，铜叶瑰夏以重量感和甜味为主，酸味不明显。

　　家族的翡翠庄园【世界著名咖啡庄园巡礼 | 巴拿马翡翠庄园】是以企业化的方式来经营咖啡农庄，收购附近不同海拔高度地形土壤（火山地形）的咖啡农庄，以最先进最缜密的生产种植技术与严格管理旗下的咖啡农庄生产品质极优良的Geisha咖啡，加上 Geisha种的咖啡豆就是非常适合巴拿马的大自然条件，所以翡翠庄园生产的Geisha是以单一庄园开放全球竞标的，因此吸引国际咖啡买家或烘焙者或爱好者争鲜抢购。