拿铁咖啡：是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。一般的拿铁咖啡是由三分之一的意式浓缩咖啡和三分之二的鲜奶构成，通常不加入奶沫，它与卡布奇诺相比，其鲜奶香味更浓郁。美式拿铁咖啡，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最上一层是打成泡沫的冷牛奶泡沫。冰拿铁咖啡是利用果糖与牛奶混合来增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果。拿铁咖啡还可加入各种加味果露，以变化口味，如焦糖、榛果、法式香草等

一杯摩卡咖啡浓浓的厚厚的奶泡，一起喝到嘴里那种融合的口感，入口柔，一线喉，那种美妙的感觉，就像和美女KISS一样。如此柔和，如此激情。 

 

摩卡咖啡做法：用意大利专用机取出一杯，加上90度得开水，到被子的2/3即可，然后用意大利咖啡机打出奶泡，奶泡一定不能太粗！然后让牛奶和奶泡摇匀，用汤勺把奶泡弄到咖啡杯中，和杯口平齐。然后用巧克力酱拉出自己喜欢的花型，最后加上一些可 

可粉，一杯完美的摩卡咖啡就完成了。 

 

拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以说是一杯没有负担的咖啡，可以喝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香，大量的牛奶与奶泡调和了Espresso的厚重味道，其温顺的口感，最受女性消费者的青睐。 

 

最后总结摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别主要区别在于其咖啡+奶+奶泡的比例的区别，在口感上拿铁咖啡喝的是带咖啡味的牛奶，而摩卡咖啡则是咖啡味更浓，带着巧克力的香气，难怪有那么多的咖啡饕客都将摩卡列为心中的最爱…