如何用聪明杯做一杯新鲜的咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-05-03 01:44:19

1
磨粉，粉不要太细，磨到跟砂糖粗细差不多，太细的话水不容易流下
2
分别从正反两面折叠滤纸边缘，放到聪明杯里，并且注入少量热水，有助于去除滤纸味，顺便给滤杯预热。然后倒掉这个水不用。
3
加入适量咖啡粉。这里用的是小号滤杯，量取了14克的咖啡粉。
4
 加入适量热水。这里用的是91度的水，大约250克。
5
 浸泡2-3分钟，可以根据个人口味调整。建议浸泡不超过3分钟。
6
稍微搅拌一下，然后把聪明杯放到咖啡杯上，稍等片刻，咖啡液会流到杯子里。
7
移开聪明杯，开始享用咖啡。
TIPS 小贴士
总体来说要注意两个地方，一是粉的粗细，不能太细，二是手冲及浸泡的时间要自己把握好，如此方能做出合自己心意的咖啡来。
另外说一下何所谓聪明杯，聪明从何而来？其实奥秘就在于它的下面的这个小机关，这真是一个奇妙的设计。当你把它放到桌子上的时候，底部的小活塞是封上的，所以水不会漏出来，而当你把它放到杯子上的时候，小活塞会被顶开，水在重力作用下会自然流到杯子里，这真是一个便利的设计

2016-09-03 09:34:24 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录