实行总统共和制。总统是国家元首和政府首脑，任期六年，不得连选连任。不设副总统职位。政府分为经济、安全与司法、人文发展三部分，由18个部及17个部级单位组成。

1824年颁布独立后第一部资产阶级宪法。1917年2月5日颁布了强化国家与政府权力的《墨西哥合众国宪法》（即墨西哥1917年宪法）。该宪法于同年5月1日起生效并执行至今。此期间曾进行过近200次修改。根据宪法规定，国家为总统制联邦共和国制度，仿照美国采用立法、行政和司法三权分立；总统由直接普选产生，任期6年，终身不得再任。总统是国家元首和政府首脑，执掌国家最高行政权。由参众两院组成的联邦议会是国家立法机构，主要职权有：批准条约及总统关于法院、财政、外交、军队高级官员任命；修改宪法；批准总统出访；必要时任命临时总统等。参议院128名议员，由31个州和联邦区各4名组成，任期6年。众议院500名议员，其中300席通过多数票选举产生，200席按政党比例代表制产生，任期3年。内阁是政府行政机构，由总统直接领导。墨各州制定本州宪法，但州政府权力受国家根本法约束。1991年12月，议会通过对宪法修改，宣布停止自宪法生效以来实行的土地改革，实行村社土地私有化；承认教会享有公民团体法人地位。[1] 

宪法

1824年颁布独立后第一部宪法。1917年2月5日颁布《墨西哥合众国宪法》（即墨西哥1917年宪法）并执行至今，其间历经多次修改。宪法规定立法、行政、司法三权分立；总统通过直接普选产生，任期6年，终身不得再任；土地、水域及其它一切自然资源归国家所有；工人有权组织工会、罢工等。联邦各州制定本州宪法，但州政府权力受国家宪法约束。[1] 

议会

联邦议会分为参、众两院，行使立法权。两院议员不得连选连任，但可隔届竞选。主要职权有：批准条约及总统对司法、财政、外交及军队高级官员的任命；修改宪法；批准总统出访；必要时任命临时总统等。两院均设“领导委员会”和“政治协调委员会”。两院议员不得连选连任，但可隔届竞选。本届议会于2012年9月1日组成
优质豆：墨西哥阿尔杜马拉。口味特征：颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。最佳烧烤程度：中等煎炒或身煎炒.其特点是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。虽然巴西的咖啡专业性的价值不大，但及其适合拼配。因为咖啡产量巨大，所以价格并不十分昂贵。

编辑本段墨西哥咖啡的特点

墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验。墨西哥最著名的酒精饮料是龙舌兰酒(Tequila)，墨西哥人喝龙舌兰酒的时候会先在舌尖上舔一点盐，然后把放在小玻璃杯中的酒一口吞下。龙舌兰是后劲大的酒，加入这种酒制成的墨西哥咖啡是非常的，如果你有足够的胆量，不妨一试。龙舌兰墨西哥咖啡与不含酒精的墨西哥咖啡做法基本桢，只是要先在杯底倒入一小杯龙舌兰酒，然后再倒入牛奶和咖啡，最好装饰奶油和肉桂