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正确选择咖啡拉花缸意式咖啡拉花圆嘴拉花缸与尖嘴拉花缸

许多咖啡师们喜欢尖嘴拉花缸,觉得嘴尖,壁厚,显得专业,纷纷购买。在各种场合纷纷秀技,但失败的几率很高,有些还会用“今天状态不佳”来当借口。但其实由于尖嘴拉花缸的出口较深,控制流速比较方便,在摇摆操作上,可以用力均匀,所以这样的拉花缸制作精细型的树叶拉花是最为合适的。但同时也由于嘴尖的原因,如果拿来制作心形拉花或者郁金香花型,会不容易操作,成功率就会变得很低。
圆嘴拉花缸则是市场最为常见的一种拉花缸,它的价格便宜,应用广,很多咖啡馆都会配备这样的拉花缸。圆嘴圆嘴,顾名思义,就是嘴型(出口)较宽、较浅,他的控流会更宽些,拉花摇晃操作会粗一些,所以用来制作心形拉花或者郁金香花型会简单容易一些,当然,如果咖友们想拿来制作树叶型的拉花,也是可以,但它的难度会比尖嘴型拉花缸的难度高得多,这时候考验技术的时刻就到了。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2016-07-08 18:23:48

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