岛屿咖啡波多黎各（Puerto Rico）浓厚的奶油味与中等稠度的口感

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 17:25:42

　　精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。

波多黎各（Puerto Rico）香气3.5分亮度4分醇厚3分风味4.5分回味4分

适宜烘焙程度：City/Full citycity烘焙时整体感觉最接近蓝山，full city时口感最饱满。

如果您非常喜欢蓝山咖啡的味道，可是银行存款又无法支持您的话，那您的选择就只剩下波多黎各了！波多黎各的尤科特选（Yauco selecto）有蓝山80%的实力，但是价格却只有蓝山的一半！浓厚的奶油味与中等稠度的口感，带着优雅的酸味，喝起来十分的柔和。尤科特选每年的产量不到全岛的1%，加上处理手续繁复细致、当地昂贵的工资，所以想要不贵也不行，虽然价格与夏威夷科纳一样同属高价一族，但是已经比蓝山便宜许多了。

2016-06-29 16:50:49 责任编辑：未知

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