乌干达是什么时候引进阿拉比卡种的咖啡树介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-28 22:45:14

乌干达在1900年开始引进了阿拉比卡种的咖啡树,而北方Bugisu肯尼亚边境沿线地区能出产比较高品质的咖啡.
在一般情况下,一颗咖啡果实会包含两片咖啡豆子.而小圆豆(又称「单胞豆」)则是在突变的情况下产生,当果实成熟时会变成只有单一的豆子.这椭圆形的豆子被称为小圆豆.
小圆豆因吸取了一整颗咖啡果实的营养而特别甜美.又因为形状浑圆,所以烘焙时间比一般咖啡豆短.因此,农民会把圆豆一颗一颗从咖啡豆里精挑细选出来,希望让每一位热爱咖啡的人士都能品尝到一杯品质优越的咖啡.这亦是小圆豆珍贵之处.乌干达 - 圆豆系列
 
产地来源:东非
 
处理方法:水洗法
 
烘焙等级:+烘焙
 
建议冲法:虹吸壶/特浓咖啡
 
咖啡特性:浓郁芳香,酸度均衡,带有活泼有趣的水果风味 

2016-06-23 10:56:03 责任编辑:未知

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