蜜处理 咖啡的处理方式 红蜜 黑蜜 白蜜 黄蜜 精品咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-05-17 11:24:22

　　蜜处理(Honey processing)，这种处理方式和半日晒式处理方式非常相似，但不同的是蜜处理在暴晒时保留的果肉成分更多。使用蜜处理方式处理咖啡豆的国家主要为哥斯达黎加，由于蜜处理所需工艺水平较高，所以蜜处理的咖啡豆同时综合了干净的口感和较高的甜度，还适当保留有水果发酵的味道。

2016-06-17 18:00:21 责任编辑：未知

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