巴拿马精品咖啡有多个品种，常见Geisha、Typica、Bourbon、Caturra、Catuai、San Ramon。传统处理方式为水洗，不过，凭接着当地咖啡业者的挑战精神，经过不懈努力，干法处理、蜜处理方式的优质风味也开始不断刷新咖啡客们的味蕾体验Chiriqui省的咖啡主产区是Boquete和Volcan-Candela，其中又以Boquete扬名于精品咖啡世界。巴鲁火山位于Boquete和Volcan-Candela之间，是巴拿马的最高海拔所在。围绕巴鲁火山的肥沃土壤、规律的降水、适宜的海拔等优良环境为优质咖啡的出产创造了条件旅游业是当地经济的重要组成部分，其中咖啡旅行的开发也比较完善，通常包括参观农场、体验咖啡加工处理过程，以杯测作结。多数知名咖啡农场都有完善的咖啡度假服务设施。

不像哥斯达黎加，咖啡多由小型的咖啡农院生产；巴拿马的咖啡多出自大型咖啡农场。

 事实上，Chiriqui省不止是与哥斯达黎加交界，二者还共同分享来自中科迪勒拉山脉的赠与，适合咖啡生长的气候环境。中科迪勒拉山系从哥斯达黎加的西部山谷产区一路蜿蜒以下，直到chiquiri的Boquete。超过一个世纪的时间里，当地居民世代在此种植咖啡。

 巴拿马国土位于北纬9度附近，精品咖啡产区多集中在西部高地，主要是Chiriqui省的高山地带。

Chiriqui，当地语言意为“月亮山谷（the Valley of the Moon）”。Chiriqui省与哥斯达黎加交界，临太平洋，离加勒比海约3小时车程，离首都巴拿马城约7小时车程。该省物产丰富，被称作巴拿马的“面包篮子