说起杜兰农庄，对于咖啡喜爱者那一定不会陌生的，杜兰家族在巴拿马西部的高地经营咖啡农庄已有90年得历史。农庄的咖啡豆采取了水洗法，并拥有让人难以想象严格工艺以及挑豆设备，所以生产的咖啡豆品质也是百里挑一的，几乎看不到也找不到瑕疵豆。同样，杜兰家族也颇具有企业良知，有员工的安家福利，并且为其子女开办学校，可以说杜兰家族所经营的是一座兼备业界好评和社会认可的著名咖啡庄园。可以这么说,讨论精品咖啡庄园,就一定会提到"拉米妮塔"！光这几年SCAA与SCAE的杯测课程,讲师们几乎每次在列举口感或是精品豆时,都会提到拉米妮塔,而La Minita她不仅畅销欧洲超过50年也在美洲市场享有颇高的声誉！"

La Minita的大名在韩怀宗的《咖啡学》一书里也被提到过，"该庄园的咖啡以苹果和柑橘的酸香，牛奶与松露的浓郁，以及丝绸般精致的口感见称"。

 

名称：拉米尼塔 模范生

 

等级：Supermo

 

品种： 波旁  卡杜拉  铁毕卡

 

国家：哥伦比亚

 

产区：娜玲珑 拉米尼塔庄园

 

处理方法：水洗处理