欧洲哪里的咖啡豆最好 亚洲咖啡豆的特点 亚洲咖啡口感风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-27 18:35:34

亚洲咖啡风味介绍：(由东至西国家排序)：
 
(印尼)苏门答腊岛-亚齐省-迦佑山脉-【PWN黄金曼特宁】-半水洗-传统湿刨法-四次手挑，普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）简称PWN ，是印尼当地有名的咖啡收购公司主要收购曼特宁，印尼最好的产区几乎都被它收购，PWN的豆子大多是独特的精品豆。
 
Pawani曼特宁均为印尼山区原生树种，严格的杯测与筛选，印尼为曼特宁主要产区，但来自印尼的阿拉比卡种咖啡豆，却不一定是曼特宁，Pawani曼特宁口感超强回甘，在甘苦夹带中散出天然水果香气，这就是Pawani曼特宁的保证。
 
其中黄金曼特宁就是Pawani公司最具代表性产品，其豆源乃是自然生长之原生曼特宁，经由人工筛选完后，再由少数鉴定人员再筛选，每年产量不到1吨，相当稀少其售价直逼高海拔蓝山豆。
 
PWN公司已注册了黄金曼特宁的商标，代表只有PWN公司出产的黄金曼特宁才能算是真正的「黄金曼特宁」。
 
市面上只要不是挂名PWN公司的黄金曼特宁，应该叫做精品曼特宁。
 
「黄金曼特宁」是PWN公司命名的一款产品。 ，PWN(Pwani Coffee Company)普旺尼咖啡公司，该公司也是黄金曼特宁商标所有者。
 
风味描述：香草、奶油、焦糖、榛果、巧克力、Body厚实、黏稠度高，尾韵绵长回甘强烈。
 
(印尼)苏门答腊岛-亚齐省-迦佑山脉-【王者】曼特宁-半水洗-传统湿刨法，
 
风味：奶油、坚果、炭焙乌龙、可可。
 
中国-云南-保山丛岗村-卡提摩-红蜜处理，
 
风味：青柠、苹果醋、生普洱、红茶、香草、奶油、兰姆酒、雪莉酒、樱桃酒、蓝莓起司、核桃木，尾韵绵长。
 
寮国(与中国云南省西双版纳自治区接壤)-铁比卡-水洗，2017年第二届云南咖啡生豆大赛亚军🥈，🙀【即将售罄】🙀
 
寮国得天独厚的火山地形，是东南亚国家中唯一的高原地形，土壤肥沃、气候变化大，适合咖啡的栽种。寮国的咖啡是世上最好的咖啡之一，风味温和滑顺。
 
风味：淡雅的茶香与莓果香、苹果、甜瓜、核桃面包、坚果尾韵，既不酸也不苦，余韵绵长。

 
 


 

2019-10-07 14:49:57 责任编辑：未知

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