津巴布韦的咖啡在每一方面都和优质肯尼亚AA级咖啡一样

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 11:50:32

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。
高品质的阿拉伯咖啡豆，迎合美食家的需求。
       津巴布韦(Zimbabwe)的咖啡种植相对来说始于近代，也就是在20世纪60年代，南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始。津巴布韦的咖啡种植主要集中在东部高地临近莫桑比克的地区，高地主要是由奇马尼马尼(Chimanimani)山脉和往北的尼扬加(Nyanga)山脉构成，而尼扬加山脉又受到伊尼扬加尼(Inyangani)山的遮挡。咖啡种植主要地区位于东部高地的南端奇平加镇(Chipinge)附近。
       法乐费尔庄园(Farfell)是最有趣的咖啡种植园之一。这个小种植园采取家庭经营模式，生产质量优异、手工采摘、日晒烘干的上等咖啡豆。法尔费尔庄园种植了大约170公顷阿拉伯咖啡树。良好的土壤、较高的海拔和常年降水使得咖啡树长势旺盛。
       总而言之，津巴布韦的咖啡在每一方面都和优质肯尼亚AA级咖啡一样，口感柔滑爽，带有馥郁果香。