卡杜爱（卡杜艾）咖啡品种你知道吗？

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 20:20:53

catuai卡杜爱（卡杜艾）是一种Caturra卡杜拉和Mondu Novo新世界人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨。


catuai卡杜爱（卡杜艾）培育于巴西，目前也普遍种植于中美地区。这个品种的咖啡 ：哥斯达黎加 巴耶-洛斯桑托斯，萨尔瓦多 洛杉矶卡洛斯 ，危地马拉 安提瓜 布埃纳维斯塔，洪都拉斯 圣维森特。

catuai卡杜爱（卡杜艾）树种比较低矮，相对其他咖啡树，卡杜艾的果实长的更结实，不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止，还没有发现，黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现，有些黄色果实处理出的咖啡虽然酸度不错，但是咖啡口感的干净程度比红色果实的要差。（本文转载）

2016-05-14 17:11:34 责任编辑：未知

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