咖啡器械的话嘛…… 分类起来就很复杂，提问中提到的“诺瓦，伽利略以及国产的laditina”应该是指意大利的Nuova Simonelli (诺瓦)，意大利的PANDORRA品牌的伽利略系列以及广东大正公司的LaDeTiNa品牌吧。论及商用意式咖啡机，la Marzocco——咖啡机中的劳斯莱斯，Nuova Simonelli 绝对算是一线品牌，此外还有意大利的飞马等。个人心中最爱的是来自西雅图的Slayer Espresso，温度、压力都可以精准控制，功能上是只此一家别无分号，外形无比骚气，不过18000米刀的价格……

我自己是个手冲单品的大饭，与之相关的器具嘛，个人大推崇日本品牌“玻璃王”——Hario，其产品Buono手冲壶和V60滤杯几乎是所有手冲咖啡爱好者和咖啡店的必备装备。若是喜欢手冲咖啡，请一定试试V60滤杯！其他相关品牌还有日本的kono，kalita (他家宫廷壶骚气的一比那啥~)，台湾的tiamo，正晃行等。