巴拿马伊列塔庄园SHB级卡杜拉是罗布斯塔种还是阿拉比卡种啊?咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 20:41:36

　全球咖啡豆树种主要分为：阿拉比卡（Arabica）和罗伯斯塔（Canephora），其中阿拉比卡咖啡豆约占70%—80%coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：阿拉比卡Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；罗布斯塔Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。

　　埃塞俄比亚Typica（铁皮卡）和也门Bourbon（波旁）是迄今为止人们所了解到最古老的咖啡品种，它由原产地移植到中南美洲、亚洲后衍生出很多Arabica变异种，中国云南所栽培的小粒种咖啡就属于Typica变异品种之一，其他地区还有Bourbon变异品种。

国家：巴拿马

等级：SHB

产区：圣塔克拉拉

海拔：平均1600公尺

处理方式：水洗

品种：卡杜拉

庄园：伊列塔庄园

风味：奶油面包，杏核甜感，酸质圆润

咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官，当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。由于广受喜爱，巴拿马大部分优质咖啡豆都运往法国和芬兰。

巴拿马咖啡主要产区为:

波魁特区(Boquete): 此区所出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。