印尼 P.T.Toarco Jaya 托拿家G1

作者:私房咖啡博客 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-12-22 15:52:21

  这批托拿家来自P.T.Toarco Jaya 处理厂,几乎所有苏拉威西的优质豆子都来自这里。这批G1瑕疵率非常低,300克豆子几乎为零。

印尼 <wbr>P.T.Toarco <wbr>Jaya <wbr>托拿家G1

  烘焙上,没有采用对于传统印尼豆的深烘,而是略浅,口感干净,没有曼特宁的所有的木香气和甘草味,后段可可味道突出,弱酸,若隐若现,甜感也非常棒,就是醇度略低于黄曼。总体上很想曼特宁和中美豆子的结合。

印尼 <wbr>P.T.Toarco <wbr>Jaya <wbr>托拿家G1

  麻袋照

印尼 <wbr>P.T.Toarco <wbr>Jaya <wbr>托拿家G1

2014-07-03 14:21:09 责任编辑:私房咖啡博客

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