爪哇咖啡java爪洼

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-03-29 22:02:36

爪哇咖啡,英文名java coffee,也被翻译为爪洼咖啡。

爪哇咖啡(java爪洼咖啡)种植分布

爪哇咖啡豆(咖啡粉)属于:罗巴斯达(Robusta)品种,主要产地分布于非洲各国如科特迪瓦、安哥拉、马达加斯加岛等及菲律宾、越南及印度尼西亚(爪哇)等地。

爪哇咖啡种植环境及主要产地

罗巴斯达(Robusta)属低地栽培,耐高温、耐干旱、多雨、虫害、适应力极强,在平地就可生长得非常好,采收也不一定需要人工,可以完全用震荡机器进行。

调配较常接触到的罗巴斯达(Robusta)种咖啡有二大类:A.P.Robusta及W.I.B.Robusta。

除了W.I.B.颗粒较大,其余颗粒较小,最大的差异在于采收后的加工处理,因此在外观、香气及口感方面均有一定的差别。

产地:印度尼西亚爪哇岛IndonesiaJava。

等级或品种:W.I.B.&A.P.。

在印度尼西亚(Indonesia)是(荷兰人)第一个开始种植咖啡树的殖民地。印度尼西亚的群岛是世界第一大的Robusta豆生产地区。这名为高质量的Arabica豆,如爪哇(Java)、苏门答腊(Sumatra)。

爪哇(Java):咖啡豆种–Robusta

苏门答腊(Sumatra):咖啡豆种–Arabica

爪哇咖啡(java爪洼咖啡)的历史

荷兰人最先在十八世纪二十年代将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西,荷兰人在对外殖民的过程中,他们在印度的马拉巴种植咖啡,又在1699年将咖啡带到了现在印度尼西亚–爪哇(Java)的巴达维亚。荷兰的殖民地曾一度成为欧洲咖啡的主要供应地。目前,印度尼西亚是世界上第四大咖啡出口国。

后来又由英国人带到了牙买加。到了1925年,种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年,夏威夷也开始种植咖啡,它是美国唯一的咖啡产地,而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。

目前印尼咖啡出口的咖啡豆90%都是Robusta的豆子,只有10%是Arabica,1920年以前因为一场大的环境灾难,使得印尼的咖啡品种都换成了Robusta的豆子,因此苏门达腊岛的曼特宁咖啡,是少有的Arabica豆子,是在蓝山发现之前的珍品。如此正品产量也是很少。

印度尼西亚咖啡最著名的是曼特宁咖啡豆Mandheling、苏门答腊咖啡豆sumtra和爪哇咖啡豆java,还有目前最贵的麝香猫咖啡(Kopi Luwak)猫屎咖啡豆。

2014-06-30 11:37:26 责任编辑:未知

单品咖啡

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非洲产区

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美洲产区

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中美洲产区

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