有人调侃说现在年轻人有四大俗：从小有个音乐梦，辞职开间咖啡馆，改变世界要创业，放下一切去旅行。你可能不明白为什么“辞职开间咖啡馆”也算一俗，或许就是因为有下面这些百年咖啡馆的存在。

　　Le Procope 巴黎第一家咖啡厅

　　Le Procope是世界上最早的一家咖啡馆。据说伏尔泰在巴黎写作时最爱到Le Procope来，并且每天都要喝上40杯咖啡;拿破仑仍是一名年轻军官时，曾在这里因没钱买单而留下军帽做抵押品;还有18世纪欧洲启蒙运动思想家卢梭、世界第一部百科全书的作者狄德罗曾在这里写下了影响欧美革命和社会发展进程的著作……时光逝去三百多年，它仍然保留着其古朴典雅的传统。有趣的是，洗手间门上的“男/女”标示还是用古法文写的，对于不懂法文的观光客来说可是一个不小的考验。

　　诞生时间：1686年;咖啡馆年龄：329岁

　　Tomaselli咖啡馆 阿尔卑斯山脚下的传奇

　　Tomaselli咖啡馆是奥地利最早开始营业的咖啡馆，它位于阿尔卑斯山脉的环抱之中。咖啡馆的墙壁上，多位名人的画像被镶嵌其上，其中就包括最著名的音乐家莫扎特。据说他曾经常光顾这里，并习惯选择一个安静的座位阅读和思考。今天当你来到Tomaselli咖啡馆，不仅可以品尝多达40余种的知名甜点，还可以欣赏由街上飘来的美妙音乐声，在音乐之乡品味一杯别有情趣的咖啡。

　　诞生时间：1705年;咖啡馆年龄：310岁

　　Baum咖啡馆 “最正宗”的咖啡

　　“阿拉伯咖啡树”(Zum Arabischen Coffe Baum)是德国最古老的、保存最好的“咖啡圣殿”。约翰·莱曼于1711年购入了弗莱诗尔巷的一座建筑，并将其改建为咖啡馆。1833-1840年，一群年轻的艺术家以《新音乐杂志》创办人罗伯特·舒曼为中心汇集在这里。Baum咖啡馆大门上方有一个砂岩雕像，雕刻了一个拿着大型咖啡壶的奥斯曼人正在给爱神阿莫尔(Amor)递一杯咖啡的情景。它象征着西方基督教文明与东方伊斯兰教文明的碰撞。

　　诞生时间：1711年;咖啡馆年龄：304岁

　　威尼斯花神咖啡馆 斑驳墙面讲述光阴故事

　　坐落于威尼斯最美的圣马可广场上的威尼斯花神咖啡馆，内有“中国厅”和“东方厅”，在咖啡馆的某个角落还能看到曾经游历东方的马可波罗雕像。光顾此地的客人，可以一边品尝浓香醇厚咖啡，一边欣赏音乐家们的表演。据说威尼斯花神咖啡馆在当时是唯一接待女性的咖啡厅，所以成为像探险家卡萨诺瓦这样的“风流家”的寻芳之所，直到因债务问题要出逃威尼斯之前，他还先来这里匆匆忙忙喝上一杯Espresso。

　　诞生时间：1720年;咖啡馆年龄：295岁

　　罗马希腊咖啡馆 教皇光顾的咖啡厅

　　身世显赫的希腊咖啡馆位于西班牙广场附近的康多提大道，它由一位希腊人开设的。大理石桌，沙发座椅，身穿燕尾服的服务生，无数镜子，时光倒流的错觉让人仿佛置身于1760年的典雅中。几个世纪以来，欧洲著名的艺术家、诗人和音乐家都热衷于在此聚会;德国大文豪歌德的名作“塔里夫斯的公主”就是在此完成的。

　　诞生时间：1760年;咖啡馆年龄：255岁

　　丁香园咖啡馆 感受海明威的内心世界

　　丁香园咖啡馆坐落在巴黎蒙巴那斯大街171号，外围被一层高高的绿色植物重重包围着，稍不留神就会错过它的入口。这里曾经是巴黎新思潮青年扎堆的地方，年轻贫困的海明威辞掉撰稿工作后,每天在丁香园咖啡馆写作，去莎士比亚书店赊账借阅图书，是赌马场的常客……丁香园咖啡馆的一个角落，至今还保留着一张“海明威之椅”，他用了两星期的时间在这里完成了《太阳照样升起》。咖啡馆还有一道名叫“海明威胡椒牛排”的招牌菜。

　　诞生时间：1847年;咖啡馆年龄：168岁

　　维也纳中央咖啡馆 与茜茜公主一起品咖啡

　　在维也纳，名气最大的咖啡馆，莫过于在19世纪被称为“世界咖啡首都”“最人文主义”的中央咖啡馆了。它是由公爵府邸改建而来，外形传统、规矩，而内饰却华贵、堂皇，大门入口处，奥地利作家及诗人阿尔滕伯格就坐在椅子上沉思。咖啡馆深处的一面墙上有奥匈帝国的最后一任皇帝弗兰茨·约瑟夫和皇后(茜茜公主)的巨幅画像，人们经常在这里感慨这对爱侣跌宕起伏的一生。

　　诞生时间：1860年;咖啡馆年龄：155岁

　　巴黎花神咖啡馆 感受徐志摩的诗意

　　花神咖啡馆以古罗马女神Flore为名，位于巴黎第六区圣日耳曼大道和圣伯努瓦街转角。据说徐志摩和他的朋友们常在这里品味诗歌、旅法学习时期的周恩来也时常光顾……甚而，弗雷德里克·贝格伯德于1994年设立了文学奖花神大奖赛，每年都在花神咖啡馆颁奖。花神咖啡馆还会在二楼专门为得奖者保留专用座位一年，并在咖啡馆内永远陈列一只刻有得奖者名字的咖啡杯。

　　诞生时间：1865年;咖啡馆年龄：150岁

　　Rivoire咖啡馆 佛罗伦萨艺术缩影

　　它坐落在全世界最著名的佛罗伦萨艺术广场上，在咖啡馆的露天座上，观望广场四周，就可以欣赏到文艺复兴时期米开朗基罗的《大卫》(复刻品)、切利尼的《帕尔修斯》、章博洛尼亚的《海克力斯与半人马》……咖啡馆的创始人发现了如何完美烘烤咖啡豆的秘密，并制作出了当时人们认为最可口的咖啡。很快，他的咖啡得到了意大利国王维托里奥二世的喜爱，进而受到欧洲贵族阶层的追捧。

　　诞生时间：1872年;咖啡馆年龄：143岁

　　布达佩斯纽约咖啡馆 全世界最美的咖啡馆

　　咖啡馆门口手举火炬的魔鬼雕塑、深褐色的实木大门、意式水晶葡萄吊灯以及出自名画家洛茨·卡罗伊之手的壁画，令这座最美咖啡馆实至名归。据说在开业当天，咖啡馆的主人就把大门钥匙扔进了多瑙河里，向顾客们表示了他永不关店的决心。还有一个“夸张”的说法，当时从欧洲寄出的信，若上面写着“纽约”，邮递员都不会把信送往美国，而是直接送到这里。

　　诞生时间：1894年;咖啡馆年龄：121岁

　　四只猫咖啡馆 画廊里的咖啡

　　四只猫咖啡馆位于巴塞罗那蒙特斯街上，但凡有游客经过，常会在此驻足观望这座咖啡馆精致的小门脸。1899年，17岁的毕加索在这家咖啡馆里举办了他的第一次展览，他的画还被用作菜单的封面。“四只猫”在西班牙语里也被翻译成“三五个人”，在当时文人雅士们约上三五好友在此喝咖啡时，留下的草稿及涂鸦是四只猫咖啡馆最重要的资产。

　　诞生时间：1897年;咖啡馆年龄：118岁

　　来源：咖啡的国