随着科技的进步，人们把电子技术应用在研磨咖啡和煮咖啡上，即节省了时间，又保证了冲煮咖啡的水平，因此创造了咖啡机。

　　随着科技的进步，人们把电子技术应用在研磨咖啡和煮咖啡上，实现了打磨咖啡粉、冲煮、手动清除残留物等制作咖啡的方式达到全自动的水平，即节省了时间，又保证了冲煮咖啡的水平，因此创造了咖啡机。

　　咖啡机有哪些分类呢：

　　全自动式：只需自己选择咖啡豆，一键式完成从咖啡豆磨成粉到热水冲煮的全过程。这类产品是整个行业里发展最快的，现在已经有能加热牛奶并把它按比例调配在咖啡里的一键式卡布奇诺等 高端的机器。半自动式：意大利传统式，这种机器依照原始人么制作咖啡的方式操作打磨咖啡粉、冲煮、手动清除残留咖啡粉。这种机器操作简单，工作调理单一，方便对机器的消毒。可以根据个人口味控制冲泡时间等，并且闲时，动手等待一杯美味咖啡还是一种精神享受。

　　滴漏试：现在市场上分为意式、日式、美式、三种。这种机器仅限于使用冲泡咖啡粉末的制作简单的普通咖啡，需要自己加水，清洗冲泡系统的管道，手动使用漏斗，并需要提前预热咖啡壶。日式咖啡机，在最下面的衬板上有个酒精灯，还有两个玻璃球，通过产生的水蒸气制作出咖啡，但烧制需要一定的技术含量，需要通过调整酒精灯的位置以控制温度，不适合忙碌的上班族使用。

　　美式基本是利用电力水煮咖啡，适合中度或偏深度烘培的咖啡，这个与美国人的生活习性息息相关，有保温功效，但保温过久咖啡发酵产生酸性。意式咖啡机，，钟爱咖啡的人士往往对蒸汽压力有较高的要求，所以意式类型往往是家庭的最佳选择，温控效果好，并且不需要自己预热杯子。