精品咖啡文化基础常识 历史编年表-3

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 22:50:49

  1933年,第一台自动咖啡萃取机改进;

  1935年,巴西圣保罗发现波旁的侏儒变种,取名卡杜拉;

  1938年,雀巢公司在巴西发展出现代化的“喷雾干燥法”;

  1938年,意大利人艾契尔·佳吉亚(Achille Gaggia)发明了压杆式浓缩咖啡机;

  1941年,德国化学家舒隆波姆推出滤杯与底壶连体的滤泡壶Chemex。全采用耐热玻璃材质,所用滤纸也比一般的滤纸厚重约20%~30%;

  1945年,咖啡浓缩机由于装置了一个活塞而完善,因活塞产生高压,提炼出一层厚厚的咖啡油脂;

  1948年,意大利佳吉亚(Gaggia)公司设计出一款改良后的活塞杠杆原理加压的意式咖啡机;

  1960年后,美国发明了电动滴滤壶,又称美式咖啡机;

  1961年,意大利飞马(Faema)公司生产出第一台利用泵浦(Pump)取代活塞的泵浦式意式咖啡机,就是大名鼎鼎的Faema E61;

  1964年,通用食品公司发明了“冷冻干燥法”,用以制造速溶咖啡;

  1966年,艾佛瑞·毕特(Alfred Peet)在旧金山开店推广新鲜深度烘焙的咖啡豆;

  1971年,毕特的三个徒弟在西雅图创办了星巴克咖啡;

2015-07-28 19:41:24 责任编辑:未知

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