作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 19:54:21
Lina Fischer设计的这个Kahva咖啡壶是由玻璃和金属制作的,外形酷似一个沙漏。他的整个咖啡制作过程堪称变魔法一般。首先,把内芯拔出添加适量的水到玻璃壶里面,然后将放好咖啡粉的内芯插进去。插上电,壶里的水逐渐沸腾。你会发现水面不断下降,直到大部分水已经“不翼而飞”了,然后耐心地等待一会,你又会发现水已经成了泡好的咖啡慢慢地又逐渐多起来。现在你可以把咖啡倒出来好好享受了。
想明白了吗?其实原理很简单,内芯的重量和他上面的密封条使沙漏下半部锥形管以外的的空气与外界完全隔绝,而有一小部分水面是通过锥形管连通着大气的。当水被加热至沸腾,产生的大量水蒸气使得封闭的空腔压力变大而使水位不断上升。被压上去的开水与咖啡粉相溶就变成了新鲜的咖啡。当温度逐渐降低,封闭空腔里的水蒸气逐渐变回水态使空腔里的压力逐渐恢复正常于是咖啡就又流回到了沙漏的下半部。
沙漏漏下来的“沙子”的数量恰恰能表达咖啡泡了多久的时间,同时你完全可以通过水面的高度来判断咖啡是否到了你习惯的温度。不得不说这是一个多么完美的设计!
2015-07-15 16:44:43 责任编辑:中国咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)