作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-06 08:12:54
首先选择生意兴隆的咖啡占购买。烘焙豆的鲜度是咖啡的生命,所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库,场所清洁又没有旧豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘焙的店铺购买也是好方法。
购买烘焙豆时,爽口的豆可以自己指定,希望喝些略带酸味的话,苦味强烈的较佳,或者直接告诉店员为自己挑选。
购买后托店研磨时,务必要将所使用的冲泡咖啡器具等告知一声,配合那些道具研磨(例如电动式咖啡器,过滤器、纸、虹吸等)。
在超商购买罐装咖啡粉时,选择标示(豆的种类或味道的倾向等),随己所好而定。
2015-05-28 17:17:54 责任编辑:中国咖啡网
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肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
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