饮料“大佬”深耕咖啡、功能饮料

　　雀巢大举销毁速溶咖啡的举动并没有阻止饮料企业对咖啡市场的热情，星巴克与康师傅、华润怡宝等纷纷表示将深耕咖啡、功能饮料市场。行业观察人士认为，中国消费者在发生变化，速溶咖啡增速放缓，但即饮咖啡备受青睐。

　　尚普咨询行业分析师指出：据了解，中国即饮咖啡和功能饮料市场规模达60亿美元，预计未来三年还将进一步增长20%。中国是星巴克在美国以外发展最快的市场，星巴克在中国有超过1500家门店，除了门店快速的扩张外，星巴克显然不想错过中国快速增长的即饮咖啡市场，而选择与康师傅“结盟”正是看重其强大的生产和分销能力了。根据协议，星巴克将负责产品研发和创新以及品牌发展，而康师傅则负责在中国大陆生产、销售星巴克的即饮饮料产品。

　　星巴克相关负责人表示，目前中国市场在售的星巴克瓶装星冰乐饮品都是在国外生产，通过国内的分销商进行销售的。通过本次合作，星巴克和康师傅计划于2016年在中国生产并上市现有及新口味的星巴克瓶装星冰乐饮品，之后还将推出更多创新产品，并将星巴克即饮饮料产品推广到更多的销售网点和城市。

　　据悉，目前国内即饮咖啡市场50%以上的市场份额被雀巢占领，统一旗下的雅哈紧随其后，去年加入市场竞争的可口可乐乔雅也势头猛劲。不过，可以预见的，凭借星巴克的品牌力和康师傅的生产销售能力，该产品势必会对现有产品带来不小的竞争压力，也同样会撼动现有市场格局。

　　咖啡市场爆发式增长咖啡机需求也日渐攀升

　　有此可见，中国咖啡市场的需求很大，世界级的饮料巨头也十分看好中国的咖啡市场。的确，跨入21世纪后，中国的经济的飞速发展增长，人们的生活质量在不断的提高，饮品也日益多样化，饮用咖啡的习惯在国人中间也逐渐成为时尚。有数据显示，每年全球咖啡豆的销量约800多万吨，其中中国约占市场销量的1/20。有分析指出，中国咖啡的消费量将继续以每年15%~20%的幅度增长，未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一。2030年之前，中国咖啡消费市场预计会达到2万~3万亿元，咖啡产业将成为一片新的投资沃土。

　　尚普咨询产业投资决策网(www.cu-market.com.cn微信：spzx-bj)发布的《2015-2020年中国咖啡行业预测及投资策略研究报告》显示，未来三年，厨电收入增速优异，小家电行业持续复苏。厨卫电器市场将保持10%左右的年均复合增长率，比同时期整体家电市场的增长率至少要高于5个百分点，现阶段中国家庭厨卫电器保有量低，当前厨卫电器的75%为新增需求，而替换型需求仅占到25%左右。因此以咖啡豆烘焙机为代表的西式家电未来预估有较大的增长潜力。

　　中国咖啡机销售市场较为集中，最主要集中在长三角、京津、深圳辐射香港地区，其次是武汉、大连、青岛等港口城市。且目前国内咖啡的引用普及率并不高，与日本日均三杯咖啡相比，中国城市人口只有年均三杯。但中国有着庞大的人口基数，随着咖啡文化在中国的不断兴起，以及生活节奏的加快和饮食习惯的变化，咖啡机市场的潜力将逐步得到释放。

　　来源：尚普视点