咖啡豆推荐 特级金牌及炭培特级蓝山咖啡介绍

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 蓝山咖啡豆 > 2024-11-25 16:06:08

  特级蓝山咖啡

  详细说明:

  ◆产地:加勒比海&中美洲

  ◆烘培方式:City Roast

  ◆特性:香醇丰盈,回味充分

  ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆,调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡,特殊的烘焙设计采City Roast,无论是在风味与口感方面,与纯正的牙买加蓝山咖啡都非常近似

  金牌特级蓝山咖啡

  ◆产地:牙买加,加勒比海&中美洲

  ◆烘培方式:City Roast

  ◆特性:牙买加蓝山与其他豆调配,风味更佳,媲美高山蓝山

  市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听,甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻,真的纯蓝山咖啡豆事实上只比一般咖啡豆稍微大一点而已,消费者该如何选购呢?只有慎选信誉良好咖啡厂商了;当然它的价格较其它咖啡高出许多,而各家咖啡厂商的叫价也大不相同,但是消费者可不要一味的以价格来衡量,并不是价格开的越高就表示咖啡越好或越纯,否则花了大钱还要当冤大头。

  炭焙特级蓝山咖啡

  ◆产地:牙买加Jamaica

  ◆烘培方式:City Roast

  ◆特性:

  1.口感:微酸、柔顺、甘而滑口。

  2.香味:清香。

  3.视觉:咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点,表面光滑硬度高。

  牙买加蓝山(Jamaica Prime Washed)生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪(St.Andrew)海拔6000英尺以上,产量较No.1约多出四至六倍,价格亦偏高;同样是蓝山咖啡,却不能以No.1直接命名,虽是如此,但仍有许多国际上的专业买家,专门收购该系列产品,部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前,就被咖啡行家收购一空,同样的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳,滋味浓郁香醇,颗粒饱满,圆润般的果香,微酸、甘、苦皆适中,是众多咖啡老饕的极品。

2015-03-27 19:00:15 责任编辑:中国咖啡网

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