作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-08 09:25:58
很多年以来，咖啡只是一种商品，世界最佳咖啡评比的到来使得世界各地的买家有机会发现高品质的咖啡。
曾经很多风味独特的咖啡被混在普通咖啡中销售，还有的被劣质的后期处理，不当烘焙而埋没了。一些很好的咖啡没有人知道种植它们的农民是谁，要是想知道咖啡是在哪里生长的更是没有可能。很多世界上最好的咖啡没有卖出很好的价格，发现高水准的咖啡全靠运气和巧合。
以上这些问题在1999年世界最佳咖啡评比巴西站的比赛和拍卖得到了解决。
从那时开始，世界最佳咖啡评比掀起的涟漪改变了好咖啡的命运，同时也影响了世界各地数以千计的咖啡农，烘焙师的生活。咖啡农们有可能为自己高品质的咖啡卖出一个合理的价钱，咖啡师们也有可能知道这些好咖啡是在哪里生长的，在很多开始举办世界最佳咖啡评比的国家，一些独特而稀有的树品第一次得到了大家的广泛认可。
ACE(Alliance for Coffee Excellence)作为一个非盈利组织，2002年成立，负责在全球运营最佳咖啡评比项目，他们得到了来自世界50多个国家的咖啡农和烘焙师的大力支持。
在世界上的任何地方如果你发现ACE或COE的标志，你都可以在这些有标志的咖啡背后都隐藏着一个高品质的故事。
COE大事纪:
1999年 巴西COE
2001年 危地马拉COE 开始启用COE杯测表
2002年 尼加拉瓜COE
2003年 萨尔瓦多COE
2004年 洪都拉斯，玻得维亚COE
拍卖咖啡的最低分数从80分升到了84分
2005年 哥伦比亚COE
2007年 哥斯达黎加COE
2008年 卢旺达COE
2010年 拍卖咖啡开始用真空包装
2012年 布隆迪，墨西哥COE
拍卖咖啡的最低分数升到85分
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2015-03-05 23:15:02 责任编辑：中国咖啡网
常见的咖啡产区
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埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
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