幽香清甜的牙买加蓝山咖啡 咖啡口感

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 22:49:10

  近来牙买加流年不利,风灾与虫祸屡次侵袭这座岛国,高贵的蓝山咖啡受到严重的破坏。二○○七下半年至二○○八年,打开新到货的蓝山桶装生豆,要有心理准各,可能会有千疮百孔的虫蛀豆,即使昂贵的No。1也难幸免。

  牙买加咖啡管理局(Cofee Industγ Board)二⊙○七年三月坦承,咖啡产区惨遭钻果虫肆虐,迫使出货进程一再延误。该局质量管理部门经理威利斯(Henzin Willis)表示:“二○○六到二○⊙七年出产的蓝山咖啡质量确有问题,主因是咖啡果子感染严重的钻果虫。防治虫害是每年例行的工作,显然去年并没做好相关工作才会造成虫害猖獗……我们需要更多时间把虫蛀豆挑出,所以才延误了出货。”牙买加农业协会会长格兰特(Norlnan Grant)指出新产期的咖啡面临危机:

  “新产期的咖啡感染钻果虫的比率高得吓人,过去每年大约5%会感染,但今年竟高达15%~25%。蓝山咖啡也没有幸免,约有们%的出货量会因此延误。”

  威利斯预计二○○七年蓝山咖啡会因此减少四成产量,并己责成相关单位拟出更有效的防治钻果虫计划,以确保二○○八年不致重蹈覆辙。据了解,咖啡管理局去年发给农民的捕虫器效果平平,农民便用的欲望不高,才造成新产期的虫害危机。钻果虫近年来为祸全球咖啡园,肯尼亚受害也不轻,产量锐减。

2015-02-12 15:26:20 责任编辑:中国咖啡网

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