【中文名称】：夏季浮球咖啡

　　【英文名称】：Mocha Summer Float

　　【材料】：牛奶50毫升、热水150毫升、小豆蔻5粒、砂糖13克、香油精3滴、朱古力糖汁30毫升、深焙的咖啡粉15克、咖啡冰淇淋2汤匙

　　【制法】：小豆蔻放在咖啡粉中，兑入热水冲制，加糖后用冰水冷却(制作成含有小豆蔻的冷却咖啡)。将咖啡、朱古力糖汁、牛奶、香油精放在搅汁器中搅匀，之后，倒在玻璃杯中，放进咖啡冰淇淋。

　　【中文名称】：摩加冷咖啡

　　【英文名称】：Moka Helado

　　【材料】：深焙的冷却咖啡100毫升、朱古力糖汁20毫升、咖啡冰淇淋或香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)1匙

　　【制法】：将咖啡、朱古力糖汁、香草冰淇淋放在搅汁器中搅匀，之后，倒在玻璃杯中。

　　【中文名称】：苏打薄荷咖啡

　　【英文名称】：Mint Coffee Sodas

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，咖啡冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，白薄荷酒5毫升，牛奶50毫升，方冰3～4块，苏打水100毫升

　　【制法】：玻璃杯中放方冰，倒入咖啡、牛奶、白薄荷酒，注入苏打水，放进咖啡冰淇淋。

　　【中文名称】：甜咸咖啡

　　【英文名称】：Miel de Café

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，玉米糖汁或槭糖汁30毫升，盐少许，香草精少许，碎冰150克

　　【制法】：将咖啡和玉米糖汁放在一起搅匀，玻璃杯中放碎冰，注入搅匀的咖啡，撒上盐和香草精。

　　【中文名称】：正宗宾治咖啡

　　【英文名称】：Ponche Real

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，蛋黄1个的量，蜂蜜20毫升，方冰3～4块，桂皮粉少许，豆蔻粉少许

　　【制法】：将咖啡、蜂蜜、蛋黄放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放方冰，注入搅匀的咖啡，撒上桂皮粉和豆蔻粉。

　　【中文名称】：宾治咖啡

　　【英文名称】：Ponche de Café(helado)

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，蛋黄1个的量，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，朗姆酒(深色)10毫升，豆蔻粉少许

　　【制法】：将咖啡、蛋黄、香草冰淇淋、朗姆酒放在搅汁器中搅匀后，倒进玻璃杯中，撒上豆蔻粉。

　　【中文名称】：三叶苜蓿冰咖啡

　　【英文名称】：Frostbitten Shamrock

　　【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，爱尔兰威士忌10毫升，爱尔兰甜酒10毫升，搅至七成的搅拌奶油20毫升，方冰3～4块

　　【制法】：玻璃杯中放方冰，注入爱尔兰威士忌、爱尔兰甜酒和咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。