作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 19:34:55
World Barista Championship世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛
此项竞赛的规则是,每位参赛选手要在15分钟时间内,制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面,对选手进行评判。这项比赛也是实用性和操作性最高的一项,是考验咖啡师实际操作能力的最好标杆。
2015-01-06 15:02:58 责任编辑:中国咖啡交易网
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