作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-04 03:04:41
【特征】
蒸气加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸气咖啡式各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎。
【冲泡前的准备】
●为了提高抽出效果，要将放入桶子内的咖啡粉压硬，而上半部的水壶蒸气不要
使其漏掉，要好好地盖住。
●配合人数使用。须使用比人数还大的容量器具，若蒸气压微弱，所抽出的咖啡
会比较不可口。
【冲泡方法】
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1. 下半部的袋子里注入所需人数份量的开水，再将深烘培语系研磨的桶子，约一人份6 ~ 8 克，从上面轻轻压挤。 |
2. 上半部的壶子和桶子与下部的壶子组合。特别在上半部的壶子须好好地栓紧。 | |
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3. 组好后的器具家伙。下半部水壶的开水沸腾后水管会上升，承空后从火上拿下。( 从粉曾通过热开水往上喷在上半部水壶中的咖啡液会被抽出 )。
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4. 器具非常烫，所以要注意部被 |
2014-12-09 15:29:34 责任编辑：中国咖啡交易网
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