精品咖啡常识 八小时制作时间的冰滴咖啡

作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 冰滴咖啡 > 2024-12-22 16:17:13

八小时制作时间的冰滴咖啡

  咖啡馆一般是限量供应,因为每次的制作时间在八个小时以上,冰滴咖啡起源于欧洲,由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明,故有人将其称为 DUTCHCOFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然渗透水压,长达约8小时以上,一点一滴的萃取而成。咖啡味道会随着咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴 速度、咖啡碾磨粗细度等各种因素不同而改变。冰滴咖啡组精致高雅,更具有收藏价值与鉴赏价值。

  这样的咖啡的特有浓郁风味,滤纸,又冰沁宜人,是夏日人们单饮或制作各种冰咖啡饮品的基础咖啡饮料。咖啡粉百分之百的低温浸透湿润,萃取出的咖啡口 感香浓、滑顺、浑厚令人赞赏!所表现的风味更是出类拔萃。通过调节水滴速度,使用冷水慢慢滴漏而成,以摄氏5度低温萃取数小时,使咖啡原味自然重现。

  使用专业的咖啡冰滴器,棉纱,对个人消费来讲是不小的投资。

2014-11-20 16:08:44 责任编辑:中国咖啡交易网

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