（Coffee Belt）。這些地區年平均氣溫20℃以上，有著溫暖的四季、冬季無霜，豐沛的陽光以及充足的雨水，非常適合咖啡樹的生長。

咖啡帶

雖然同為咖啡，但是我們可以在日常的品嘗中留意到，不同地區的咖啡豆味道上都會有所不同，即使是同一個品種的咖啡，種植在巴拿馬和其鄰國哥斯達黎加，風味的表現也會有所不同。

咖啡之間有風味/味道上的差距，除了與其本身品種有關系，各地區的海拔、氣候、土壤也會影響著咖啡風味的的形成，也會讓咖啡形成一種極具獨特、能讓人喝一口，就能分辨出咖啡豆是來自哪裏～

在前街咖啡在日常的杯測中發現，大部分來自非洲地區的的咖啡豆通常會有更加明顯的酸質，經過查閱資料發現，有這樣的特點一個是種植在咖啡地區的品種本身酸質比較豐富，同時非洲地區的土壤有著豐富的磷酸，因此咖啡豆中的酸味也會更加的豐富。代表咖啡豆有：

前街咖啡-埃塞俄比亞耶加雪菲果丁丁合作社咖啡豆

產區：埃塞俄比亞耶加雪菲

合作社：果丁丁合作社

種植海拔：2000-2100m

處理法：水洗處理

品種：埃塞原生品種

烘焙程度：中淺度

風味：柑橘般明亮酸質、莓果酸甜、蜂蜜甜感、綠茶回甘。

前街咖啡-肯尼亞72小時水洗aa咖啡豆

產區：肯尼亞錫卡

處理廠：阿薩莉亞

種植海拔：1550-1750m

處理法：72小時水洗處理

品種：SL28、SL34

烘焙程度：中淺度

風味：小番茄香氣、李子、烏梅般酸質、黃糖般甜感。

而大部分中南美洲地區的咖啡豆通常有著更豐富的風味口感層次，酸味柔和～原因是高海拔的種植以及中南美洲地區氣候豐富，讓地區的晝夜溫差大，減緩了咖啡生長時間，讓更多風味物質能有更多的時間形成，因此咖啡風味會更加的豐富，口感也會更又層次。代表咖啡豆有：

前街咖啡-巴拿馬翡翠莊園紅標咖啡豆

產區：巴拿馬波奎特

莊園：翡翠莊園 哈拉米約馬裏奧地塊

種植海拔：1700m

處理法：日曬處理

品種：瑰夏

烘焙程度：中度

風味：復合水果汁感、柑橘般明亮酸質、玫瑰花香、蜂蜜甜感、紅茶回甘。

前街咖啡-哥斯達黎加草莓糖咖啡豆

產區：哥斯達黎加 塔拉珠

莊園：米拉蘇莊園

種植海拔：1700m

處理法：葡萄幹蜜處理

品種：瑰夏 SL28 ET47 Maico

烘焙程度：中淺度

風味：草莓硬糖香氣、葡萄果幹發酵香、草莓酸甜、玫瑰花香。

關於亞洲地區的咖啡豆，通常有著醇厚沈穩的咖啡風味，味濃低酸。原因相比起非洲、中南美洲地區，亞洲地區咖啡的種植海拔相對較低，而且氣候溫暖，晝夜溫差低，咖啡生長與成熟速度會更快。代表咖啡豆有：

前街咖啡-雲南小粒咖啡豆

產區：中國雲南保山

種植海拔：1450-1550m

處理法：全紅果日曬處理

品種：卡蒂姆

烘焙程度：中深度

風味：紅色漿果酸甜、黑巧克力醇厚、烤堅果般香氣、焦糖般甜感。

印尼PWN黃金曼特寧咖啡豆

產區：印度尼西亞蘇門答臘亞齊省

公司：PWN公司

種植海拔：1100-1600m

等級：G1 三次手選

處理法：濕刨處理

品種：Ateng

烘焙程度：中深度

風味：草本、香料般濃郁香氣、黑巧克力、焦糖、堅果。