美国心理学家杜瓦苏拉访问了1000人，发现咖啡口味能反映出爱好者的个性。

　　此项调查显示，喜欢喝苦涩、单调、无添加黑咖啡的人在性格上不爱胡闹、简单直接、寡言、喜怒无常、

　　坚持己见且一成不变。

　　另外，对奶泡丰盈的泡沫咖啡情有独钟的爱好者在性格上属好管闲事并喜欢控制他人，且着重细节。

　　此外，喜欢奶味较重的鲜奶咖啡的人则带点神经质、甘愿迁就和取悦他人，并且不介意放弃自己沿用的一

　　套去帮人，对自己反而不太关心。

　　至于喜欢喝冲泡省时便捷的即溶咖啡的人，做事较会“慢几拍”、爱理不理。

　　甜饮咖啡，如冰咖啡或调豆咖啡的喜好者在性格上属童心未泯的大孩子，往往不做健康选​​择，但在交友方

　　面十分活跃。