制作咖啡的方法 摩卡咖啡的第四种制作方法

作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 01:07:11

  摩卡咖啡不管怎么制作,都是少不了巧克力酱、牛奶及奶沫,除了这三样之外,我们也还可以在摩卡咖啡顺配以其它辅料,以形成不同的摩卡,比如:加奶油、加糖浆等,今天所要说的摩卡咖啡制作方法中则是加入了可可粉。

  摩卡咖啡的第四种制作方法:

陈磊:摩卡咖啡的第四种制作方法

  1、将适量巧克力酱倒入咖啡杯中,再将咖啡杯放下咖啡机冲泡头下制作意式浓缩咖啡(Espresso);

  2、咖啡制作完成之后,用酒粉器将适量可可粉洒入咖啡杯中,这些可可粉会浮在咖啡液的表面;

  3、发泡牛奶,牛奶的发泡要求与拿铁一致,也就是说牛奶泡沫的厚度不能越过1厘米;

  4、将发泡后的牛奶以制作拿铁咖啡的方法倒入咖啡杯中,当然, 这里还可以拉个花,比如:树叶;

  5、摩卡咖啡制作完成。

  这种摩卡咖啡的制作方法中,混合了可可粉,会让咖啡的更香,又因摩卡咖啡中混入了可可粉,所以咖啡的颜色会比原来更深,倒入的牛奶则会显的更白,牛奶的白与咖啡的黑反差效果明显,咖啡品相更漂亮。

  至此,摩卡咖啡的第四种制作方法,陈磊就跟朋友们分享到这里,以后有新的制作方法,陈磊会继续与朋友们分享。

2014-10-18 17:24:51 责任编辑:中国咖啡交易网

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