西湖醋鱼，是浙江杭州的一道传统名菜，此菜以西湖草鱼为原料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，甜酸可口，别具特色。1956年西湖醋鱼更是在36道杭帮菜评选中位列榜首，一度和茅台一起出现在国宴席上。

而今，在这个万物都可以咖啡+的时代，人们惊奇的发现杭州一家叫“铁狗咖啡”的咖啡店推出了一款特色饮品，名字就叫作西湖醋鱼咖啡。

此特色咖啡饮品一经推出，便风靡于各大社交媒体，第一次听到西湖醋鱼咖啡的人们，多半因为心中的好奇杀死了猫，纷纷下单尝鲜。据了解，西湖醋鱼单杯饮品的售价为28元，团购是19.5元，倒也不贵。

然而心念醋鱼的朋友们在拿到了饮品后多半会小小的失望，因为这款咖啡跟西湖醋鱼没什么直接的联系，就是拿铁加面鱼加苹果醋搅拌而成。

据了解，此款饮品以日式炭烧拿铁为基础，加入了黑糖来增加甜味，同时用苹果醋来提升酸味。另外，为了模拟鱼肉的嫩滑口感，在饮品中有添加淀粉制作的小面鱼，为了增加咖啡的醇厚度，还添加了淡奶油。

那么干了这杯黑暗料理的饮品后人们的评价又会如何呢？社交媒体上关于这份套餐的“辣评”无数。  “有异食癖的建议试试。”“大郎，起来喝西湖醋鱼咖啡了。”还有网友直呼：“第一，给鱼道歉，第二，给咖啡道歉，第三，给我道歉。”

有网友详细记录了自己挑战此款黑暗饮品的完整测评：前调是你在喝咖啡被人恶作剧塞了一口糖醋拌面，为了不浪费粮食硬生生喝下去。中调再喝两口又觉得上头，被奇妙的酸甜狐妖蛊惑。后调只剩冰冷的咖啡味，像被抛弃的恋人残酷地攻击你的味蕾。

另一方面，也有人表示虽然之前完全没想过苹果醋也能和咖啡融合在一起，一开始喝的时候感觉有点怪，因为醋的酸味会出来，但是后面习惯了苹果醋的味道完全中和了拿铁的奶味，底下的小面鱼也提供了丰富的口感，觉得味道还不错，甚至越来越上头。

值得一提的是，关于这个苹果醋，店家考虑到大家对咖啡加醋的接受程度不一，已对苹果醋进行了单独封装，在商品下单界面是建议消费者可以先尝一尝不加醋的原味，再尝尝加醋的。

另外，据“铁狗咖啡”负责人介绍，“探索在地风味”是他们的产品创新方向，其制作“西湖醋鱼咖啡”的初衷并不是为了恶搞，而是为了探索一款既好喝又有地方特色的风味咖啡。店家希望通过这种方式，将杭州的传统文化与现代咖啡文化相结合，创造出独特的美味体验。

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