说到咖啡，可能就会想到那杯咖啡就只冲一次就不再冲了，而是换新的咖啡粉，这不是浪费吗?或许你也会想到泡茶，茶可以反复的泡，难道咖啡就不可以吗?答案：是的。

挂耳咖啡也是咖啡粉，但冲煮的方法和手冲不一样，但是，答案是一样的就是只能冲煮一次。因为第一次的冲煮中已经把咖啡粉中的大部分咖啡因和风味都冲煮出来了，如果再次进行冲煮，那就没有什么味道了。所以，不建议第二次或是反复多次的冲泡。

那挂耳咖啡和手冲咖啡的味道有什么区别吗?

作为咖啡爱好者，你可能不会对重复使用咖啡渣的结果感到太兴奋。你需要适量的提取物才能获得我们都喜欢喝咖啡的浓郁风味。重复使用会带走所有这些，给你留下苦乐参半的味道。

现磨咖啡至少需要咖啡磨豆机以及咖啡萃取器具，而挂耳咖啡则只需要一壶热水。但是，咖啡豆是非常易于与空气发生作用的，也就是我们说的氧化，磨成细粉的咖啡豆则更容易发生氧化，因为表面积大大的增加了。而氧化带来的，就是咖啡香味的逸散和咖啡风味的流失。因此，如果从新鲜程度上来看，现磨咖啡肯定是要比挂耳咖啡好的，同样的豆子、同样萃取条件，现磨的会比挂耳的风味好上一截。在干香、湿香以及口感、余韵上，都要更胜于挂耳咖啡包的。

总之，现磨咖啡的新鲜度是肯定要好于挂耳咖啡的，这就决定了现磨的香气、口感、余韵等都比挂耳要强，但是要论便携性，那就大不如挂耳了，如果多注意一下挂耳的选择，其实挂耳也是在便利性和口感上做到了一个平衡，虽然口感差些，但是胜在方便呀！