尼加拉瓜咖啡主要产区新塞哥维亚和马塔加尔巴的风味特点介绍

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2021-12-03 06:05:21

尼加拉瓜咖啡农场众多,该国以生产大量各种品质的咖啡豆而闻名。

埃斯特利、马德里斯和马那瓜或格拉纳达是该国种植咖啡的一些地区。然而,虽然像这样的咖啡种植区很多,但只有少数几个特别擅长生产最好的咖啡。

 

新塞哥维亚

Nueva Segovia 北部地区生产一些来自尼加拉瓜的难以找到的咖啡。这些咖啡往往具有独特而令人兴奋的风味,包括花香和酸味。Nueva Segovia 咖啡豆经常受到追捧。

 

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马塔加尔巴

马塔加尔巴是该国的北部地区,种植了大量典型的高海拔豆类。它拥有丰富的火山土壤和热带森林气候,非常适合种植精品咖啡

 

吉诺特加

Jinotega 是尼加拉瓜咖啡行业的佼佼者。与马塔加尔帕地区类似,它拥有火山土壤和潮湿的热带气候,为咖啡种植取得巨大成功奠定了基础。这个中北部地区出产大量高产咖啡,尤其是 Caturra 和 Bourbon 品种


荣誉奖

象豆,也称为 Maragogype 或 Maragogipe,是该国最独特和最受欢迎的咖啡豆之一。这些自然界的怪胎是地球上最大的咖啡豆,它们来自种植最大叶子和樱桃的各种咖啡植物。

这些植物的产量较低,占用的空间更大,因此通常不会大量种植。

 

这种“浪漫的咖啡好奇心”来自阿拉比卡植物的铁皮卡品种,特别是在海拔 2000 到 2500 英尺之间生长最好。庞大的新奇最初来自巴西,巴西本身就是美洲的庞大部分,在尼加拉瓜高地已经做得很好。

 

象豆非常美味,具有精致、干净和平衡的风味特征,以及明亮的酸度。但应该指出的是,这种评价并不十分普遍,根据来源的不同,意见从“世界上最好的”到“低于标准的”不等。

 


2021-11-23 17:44:55 责任编辑:pent

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

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中美洲产区

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