阿拉比卡品种的尼加拉瓜精品咖啡的历史和风味特点介绍

作者:pent 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2021-12-05 16:40:19

尼加拉瓜在世界咖啡种植国中屹立不倒。

来自该地区的咖啡具有令人愉悦且均衡的风味特征,质量上乘且风味复杂。这个中美洲国家拥有良好的气候和一流的地理环境,完全是 Java 驱动的文化,为咖啡的成功奠定了基础。

 

尼加拉瓜咖啡的历史

第一个咖啡植物于 1796 年被引入尼加拉瓜。然而,咖啡贸易直到半个世纪后才正式开始,当时淘金热推动了美国对该地区的贸易和旅游投资。

 

从那时起,它经历了起起落落,但始终是该国经济的主要作物之一。在 20 世纪,咖啡行业偶尔会得到政府的援助,尽管更多地关注生产的数量而不是质量。

 

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然而,在此期间,该行业也受到各种事件的干扰,包括冷战期间美国的介入和进口禁令,以及国内的内战(包括最近的 2018 年事件。但是世界各地的咖啡农都是顽强的,他们在中断中坚持了下来。到了20世纪后期,尼加拉瓜咖啡业包括咖啡农场数以万计的和支持的近30万工人。

 

尼加拉瓜咖啡风味简介

尼加拉瓜咖啡豆往往与周围的许多其他中美洲咖啡相似,尽管它们的整体性格往往更温和。

咖啡也因其风味特征的多样性而越来越受到认可,这可能是由于咖啡豆在全国许多不同地区种植的缘故。

 

大多数尼加拉瓜豆具有中等至光滑的酒体和中等至明亮的酸度,伴随着清脆、果味和清晰的口感。香气具有甜焦糖、柑橘和巧克力元素,而咖啡本身可以具有非常令人愉悦、平衡和苦乐参半的味道。

 

具体口味可以从温和的果味、柑橘和花香,到带有烤面包或坚果味和香草味的巧克力味。

总的来说,尼加拉瓜咖啡往往是自我控制和沉默寡言的,不是压倒性的,而是暗示了许多不同的元素可以从一种作物变化到另一种作物。


2021-11-23 17:40:35 责任编辑:pent

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