蓝山咖啡一直都是品质的代名词，蓝山咖啡的口感非常的平衡，酸甜苦完美的交融，入口有非常明显的花香十分顺滑，咖啡在舌头上的醇厚度非常的高，可以清晰感受它的重量在舌尖上流动的感觉，喝完之后嘴里残留着可可的余韵，让人忍不住想再来一口。而蓝山风味咖啡就是经过人工调制，将普通的咖啡添加一些物质，使其拥有类似的风味，所以这种咖啡不是真正的牙买加蓝山咖啡。这种咖啡的制作过程非常简单，使用价格便宜的罗布斯塔咖啡豆，将成吨豆子，各种杂质、瑕疵豆，进行挑选，再使用工业化的大机器，进行标准化的烘焙作业，将生豆烘焙成熟豆后，进行研磨，然后使用蒸汽设备高压提取，提取出的咖啡物质会不断加热，过程有点像熬制糖浆，然后就是下一步就是冷冻，因为要保证咖啡的味道，要迅速冷却，冷却时候会用粉碎设备把它粉碎成很小的颗粒状。因为颗粒中还是含有水分，最后使用高温把颗粒中的水分直接挥发掉，得到的咖啡冻干再调味装瓶就完成了。这就是速溶咖啡也就是蓝山风味咖啡的制作过程。
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2021-11-20 17:52:14
