非洲坦桑尼亚代表咖啡:乞力马扎罗咖啡历史产地和风味特点介绍

作者:zzot 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乞力马扎罗咖啡豆 > 2021-12-05 16:51:28

16世纪咖啡从埃塞俄比亚传入坦桑尼亚,坦桑尼亚咖啡种植主要分布在乞力马扎罗山和坦桑尼亚南部地区。坦桑尼亚最主要种植的咖啡品种有波旁,铁皮卡和肯特。下面主要介绍一下坦桑尼亚的乞力马扎罗咖啡。

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乞力马扎罗咖啡产自坦桑尼亚东北部的乞力马扎罗山,是非洲最高的山脉。它是坦桑尼亚经济的重要命脉,还是坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一。乞力马扎罗AA是最高等级的咖啡豆,各方面的品质均上等。乞力马扎罗咖啡种植海拔在1000-2500米,主要种植品种是阿拉比卡种。它的颗粒饱满,大小均一,风味纯正,灰绿色的大粒咖啡豆。它的风味酸度柔和,含有水果的香气,适合做调配综合咖啡使用。


2021-10-27 17:18:03 责任编辑:zzot

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