哥伦比亚精品咖啡时代的标志产区 慧拉产区的介绍与风味特点描述

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-03-28 18:36:43

威拉省拥有适合种植咖啡的良好土壤和良好地理环境,一些最复杂的以水果为主导的哥伦比亚咖啡来自那里。该地区拥有超过 70,000 名咖啡种植者,占地超过 16,000 公顷(39,500 英亩)。

海拔高度:1,250-2,000 米(4,100-6,600 英尺)

收获:九月至十二月(主要作物)

四月至五月(米塔卡作物)

品种:11% 铁皮卡、75% 卡杜拉、14% 卡斯蒂略

 

哥伦比亚精品咖啡产区接近赤道,拥有两个咖啡收获季,与之类似的还有肯尼亚。

 

慧拉是哥伦比亚精品咖啡时代的标志产区,境内有哥伦比亚第二高峰、终年积雪的the Nevado del Huila Volcano,哥伦比亚最大的河流Magdalena River发源于此。慧拉下辖37个市,所产咖啡在经典的哥伦比亚式均衡的基础上,甜度醇度表现出众。此外,慧拉出品的咖啡随着细微产地的不同,杯测风味各具特色,如San Augustin、Guadalupe等。

 

该产区的咖啡豆风味是:花香,清爽温和果酸,均衡,柔滑,可可、焦糖、香草风味,干净,悠长余韵。


2021-10-18 14:46:27 责任编辑:pent

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